American Heart Association apunta al azúcar
La Asociación Americana del Corazón quiere que los estadounidenses a dejar de comer azúcar. Las nuevas directrices recomendadas para el consumo de azúcar son muy bajos. El Wall Street Journal informa:
En una declaración emitida el lunes científicos, la organización dice que la mayoría de las mujeres deben limitar su consumo de azúcar y 100 calorías, o alrededor de seis cucharillas, un día, para los hombres, la recomendación es de 150 calorías, o nueve cucharaditas.
Las recomendaciones pueden resultar difíciles para muchos consumidores que cumplir. Sólo una lata de 12 onzas de refresco de cola tiene aproximadamente 130 calorías, u ocho cucharaditas de azúcar.Los datos recogidos durante una encuesta nacional de nutrición entre 2001 y 2004 sugieren que los estadounidenses consumen un promedio de 355 calorías, o más de 22 cucharaditas de azúcar al día.
“Estamos tratando de hacer recomendaciones razonables en torno a la cantidad de azúcar en una dieta que permite a la gente para conseguir o mantener un peso saludable”, dijo Rachel Johnson, preboste adjunto y profesor de nutrición en la Universidad de Vermont en Burlington y autor principal del la declaración.En la declaración de la asociación se reconoce en el corazón, la ciencia de vincular directamente el consumo de azúcar añadido a la obesidad es inconsistente. Esto refleja en parte el impacto de las cosas tales como la genética, la actividad física y la dieta tienen sobre peso.
La asociación del corazón ha alentado a los consumidores a moderar el consumo de azúcar, pero la nueva declaración es la primera vez que se ha propuesto límites específicos. Las recomendaciones se aplican sólo a lo que se conoce como azúcares añadidos-los que se añaden a los alimentos durante la fabricación, o por los consumidores. No se incluyen el azúcar que se produce naturalmente en frutas, verduras, productos lácteos y otros alimentos.
Es poco probable que la mayoría de los estadounidenses van a prestar atención a estas nuevas recomendaciones debido a la recesión. La gente está perdiendo sus empleos y sus hogares y el consumo de azúcar no es sólo el recuento de alta en las listas de la mayoría de la gente. De hecho, las ventas de comida rápida y de productos de panadería están aumentando últimamente, que no entren. Hay una gran cantidad de hidratos de carbono de carga pasa por ahí.
Publicado en Salud
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